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大白菜炒粉絲的做法
    1、大白菜洗凈切半厘米寬的絲,橫著切哈
    2、粉絲泡軟,切成2~3段
    3、鍋里放入油,同時加八角,隨著油溫升高,八角也被炸香了。炒素菜,底油不要太少!
    4、放入蔥姜熗鍋
    5、放入白菜絲大火翻炒至白菜塌秧兒
    6、把白菜推到四周,醬油烹在中間至醬油爆出香味。注意:不要把醬油淋在白菜上,一定要烹在中間的鍋底才香。醬油:不是生抽、不是老抽,是普通的黃豆醬油。
    7、把粉絲放在中間吸附湯汁
    8、然后加入鹽翻炒均勻即可。
    9、出鍋后,不會有太多湯汁滲出。
 
 
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