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開胃食譜番茄紅薯粉絲湯

  夏季高溫,很多人的食欲下降,加上身體出汗,體內水分與營養流失,該吃些營養豐富的番茄,小編推薦一款開胃食譜----番茄紅薯粉絲湯,酸味湯汁好喝,非常適合這個季節食用。

  【番茄紅薯粉絲湯】

  主料:西紅柿200g、紅薯粉絲100g、

  輔料:油適量、鹽適量、香油適量、香菜適量、干蝦仁適量、

  步驟:

  1.準備好食材

  2.西紅柿切塊香菜切碎

  3.熱鍋下油下干蝦仁

  4.再下西紅柿

  5.炒一下

  6.加水煮開

  7.放鹽

  8.下紅薯粉絲

  9.煮開

  10.關火下香菜

  11.食用前加適量香油即可

  小貼士

  紅薯粉絲下入湯中煮開即可關火,久煮易糊。

  1、防癌抗癌,延緩衰老 近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。

  2、防白內障,黃斑變性 所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。

  3、美容護膚,治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

  總結:番茄紅薯粉絲湯,涼味甘酸,有清熱、健胃消食的作用,沒有食欲的親們,做一碗番茄湯來喝吧。

 

 

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