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地  址:淮安市淮陰區趙集鎮北首

       淮安市趙集粉絲廠有限公司是我省規模較大的紅薯粉絲生產企業之一,市級農業龍頭企業。年加工紅薯粉絲4400噸,產值3200多萬元,利潤220多萬元,產銷量逐年增加,多年供不應求。
       公司生產的“天泉水晶粉絲”具有晶瑩碧透、久煮不糊、口感 細膩、柔爽等特點,被廣大消費者譽為“人造魚翅”。先后獲得“江蘇省消費者協會推薦商品”、“首屆江蘇名牌農產品” 、“99中國國際農業博覽會名牌商品”及“淮安市知名商標”等稱號。
       趙集地面原為洪澤湖灘,清咸豐五年(1855年),黃河北徙,洪澤湖水位下降,大片灘涂露出水面,時稱“新湖灘”。咸豐十一年(1861年),北方紳士趙瑞應官詔前來開荒定居,后逐漸有人在趙家門前擺攤設點,進行交易,日久形成集市,稱為趙家集。由于靠近洪澤湖,溝河縱橫,趙集歷來盛產魚蝦,是遠近聞名的漁米之鄉,百姓生活向來舒適,但真正讓政府富起來的是山芋粉絲產業,1958年,趙集公社立新農場生產的一株山芋凈重32斤,被送到省里參展,趙集大山芋從此名揚四方,周恩來總理親筆簽發嘉獎令,授予趙集全國農業生產先進單位。改革開放以后,尤其是近十幾年,趙集政府更是做足了山芋生產文章,創立了聞名遐邇的趙集粉絲品牌。建于1991年的趙集天泉粉絲有限公司現成為粉絲生產龍頭企業,年產量1500噸,“天泉”牌粉絲暢銷全國。全鎮現有大小粉絲加工廠10余家,年生產能力4000噸以上,以前粉絲生產成為趙集人民發家致富的熱門產業。

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